在我的门诊上,常常会碰到怀孕前吃喝玩乐样样在行的女性,一旦怀孕,就特别谨慎,问医生最多的问题就是:“我怀孕了,哪些该吃?哪些不该吃?”
回答这个问题之前,我们首先应该知道,孕期的女性和非孕期的女性,对于能量和营养的要求有什么不同。
孕期补充营养大不同!
人体需要的营养素,主要由三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和维生素、矿物质、膳食纤维等组成。
在孕早期,准妈妈对于能量和营养物质的需求和非孕期没有太大区别,该怎么吃还是怎么吃。
从孕中期开始,每日需要的能量就要在原有基础上增加200kcal。
这时,营养素的能量配比和孕前差别不大,但是量增加了:
蛋白质占总能量的25%~30%,每日增加15g,主要来源于动物性食品,如鸡蛋、禽类、瘦肉和奶制品等;
碳水化合物占总能量的50%~60%,每日增加36g;
脂肪占总能量的25%~30%,其中长链不饱和脂肪酸对胎儿的大脑和视网膜发育有一定益处,所以孕妈应该适当吃些深海鱼类、核桃等。
不过,孕妈们一定要注意脂肪的进食量,如果过多摄入容易造成妊娠体重增长过快,甚至引起妊娠并发症。
除此之外,在整个孕期都需要增加这些物质的摄入量:
维生素:调节身体代谢和维持多种生理功能所必需,尤其在胚胎发育早期,供给过少或过量都可能增加胎儿畸形的风险;
无机盐和微量元素:无机盐如钙、镁,微量元素如铁、锌、碘等都是胎儿生长发育所必需的物质;
膳食纤维:膳食纤维虽然不被人体吸收,但是,可以降低糖、脂肪的吸收和缓解血糖的升高和改善孕期的便秘。
孕期要补这些食物吗?
好了,在了解了上述知识之后,我们就来一一回答,具体哪些食物该吃,哪些不该吃。
01
怀孕后,需要吃海参、燕窝吗?是不是吃了燕窝孩子皮肤更白些?
答:从营养学角度说,燕窝和海参等高级营养品并没有那么多营养,也不会给胎儿带来额外的好处。
当然,如果你家有钱,你吃着觉得心理上有个安慰,我也不反对,想吃就吃吧。
02
孕期需要补充DHA吗?
答:这个问题还真不好回答。因为,目前的研究结果并不一致,在各个国家的产科和儿科指南中也并没有常规推荐孕期要服用DHA。
有的研究发现,孕期和婴儿补充DHA有益于孩子大脑和认知的发育,但有些研究并没有发现额外补充DHA会带来什么益处。请注意,这里说的是额外补充DHA的问题。
如果是在日常饮食中,多吃深海鱼,还是比较推荐的。
有的准妈妈觉得补充DHA会提高孩子的智商。
事实上,影响智商的原因很多,最主要的是遗传,还和环境、营养和后天的教育有关。从这个角度说,额外补充DHA能让宝宝更聪明,是不太靠谱的。
当然,也有准妈妈担心,补充DHA会让宝宝的头变大。
目前也没有证据显示,DHA能影响宝宝的脑容量和颅骨的发育。所以,DHA让胎儿的头变大这个说法也是不科学的。
所以,我一般对于想要补充DHA的孕妇的态度就是:不反对,不推荐。
03
孕期需要补充钙吗?
答:需要。孕期摄入的钙一方面满足准妈妈自身的需要,另一方面保证胎儿生长骨骼和牙齿所需要的钙。
钙的主要食品来源是奶及奶制品。此外,还有虾皮、海带等。
孕期奶制品摄入不多的孕妇,我们建议额外补充500~1000mg的钙剂。
04
孕期要不要补充铁剂?
答:看情况。如果准妈妈并没有缺铁性贫血,一般只要食补就可以了。
主要的食物来源有动物肝脏、牛肉、血豆腐、黑木耳和芝麻酱等。
特别要指出,动物性食物血色素的吸收较好,多吃菠菜并不能很好地补铁。孕中晚期,缺铁性贫血是比较常见的,此时可在医生指导下补充铁剂。
05
怀孕了,茶和咖啡能喝吗?
答:茶和咖啡主要成分是咖啡因。
如果只是喝比较淡的绿茶、花茶,问题不大。同样的,一天喝1杯咖啡,也是可以的。
不建议在孕期喝奶茶。奶茶的成分主要是糖+脂肪+咖啡因,里面的蛋白质含量很少(奶茶不是奶+茶)。
因此,奶茶也算是“垃圾食品”吧。偶尔喝一喝解解馋是可以的,长期喝可就不建议了。
06
孕期吃大闸蟹会不会导致宝宝出生后口水流得多?还有,生鱼片能吃吗?
答:吃大闸蟹导致宝宝流口水,就像有些人说吃酱油皮肤会黑一样,都是没有科学依据的。
孕期大闸蟹能吃,吃半个到一个是没问题的,适量就好。
生鱼片也可以吃,就是要保证新鲜和食品安全。
总结
孕期饮食的原则:适量、均衡、多样化。
每个人的情况都不一样,有些人胃口好,有些人整个孕期都吃不下。
总的来说就是,妊娠期吃什么没有太多禁忌,怀孕前能吃的,怀孕了也能吃,但是要有节制。
另外,千万不要觉得怀孕了,就可以一个人吃两个人的份。
如果不加节制,孕期体重一定不会控制好,甚至还会发生糖尿病和妊娠并发症。